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海綿蛋糕
  • 萬江鎮李師傅教您做海綿蛋糕

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今天明升体育备用网址飲食資訊提供如下:
 
電飯煲版海綿蛋糕


主料

雞蛋 (180g)
低筋面粉 (120g)
玉米油 (30g)
溫水 (45g)


調料

白砂糖 (95g)
水飴 (7g)


廚具

電飯煲


 
1,小碗里放入玉米油
 

 
2,再加入溫水里面
 

 
3,用打蛋器攪拌到完全混合,然后放一旁備用
 

 
4,干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋,糖,水飴
 

 
5,把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打
 

 
6,打至蛋糊細膩蓬松,紋理自然流暢
 

 
7,篩入低筋面粉
 

 
8,然后把剛才拌勻的油水倒進去
 

 
9,翻版均勻
 

 
10,然后全倒入電飯煲內膽里面
 

 
11,蓋上蓋子,選擇蛋糕,50分鐘
 

 
12,工作完成打開蓋子
 

 
13,倒出來晾涼就可以切了。
 


明升体育备用网址溫馨提示:
水飴是一種玉米糖漿,沒有的話用蜂蜜代替吧!

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